Tham gia khóa học có 35 học viên là thanh niên xã Duy Hải và Duy Vinh. Theo chương trình, các học viên sẽ được trang bị các kiến thức chuyên môn về chế biến các món ăn tại các khách sạn, nhà hàng cũng như các cơ sở kinh doanh ăn uống khác với các hình thức phục vụ ăn uống đa dạng (các bữa ăn thường, các bữa tiệc và ăn tự chọn...). Cạnh đó học viên còn được cung cấp những kiến thức bổ trợ về nghiệp vụ chế biến món ăn như: xây dựng thực đơn, chế biến các món ăn đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan và vệ sinh an toàn thực phẩm, phù hợp với khẩu vị tập quán ăn uống của người địa phương, du khách trong và ngoài nước.

Khóa học dự kiến diễn ra trong thời gian 2,5 tháng, sau khi hoàn thành, các học viên sẽ được cấp chứng chỉ đào tạo. Đây là hoạt động cụ thể hóa chương trình phối hợp năm 2024 giữa Trung tâm Dạy nghề Thanh niên Quảng Nam và Huyện đoàn Duy Xuyên.